Glicidos
Glícidos ou hidratos de carbono.
Clasifícanse en:
Monosacáridos. Constan dunha soa molécula, como a glicosa, frutosa e a ribosa.
Disacáridos. Formados por duas moléculas de monosacáridos como a sacarosa e a lactosa. Os monosacáridos e os disacáridos teñen sabor doce e chámanse azucres.
Polisacáridos. Non teñen sabor doce e desempeñan funcións vitais de almacenamento e de estruturas celulares.
Os principais polisacáridos son o amidón e o glicóxeno. A celulosa e un compolente da parede das celulas vexetais e a quitina entra na comoposición dos exoesqueleto dos artrópodos e das paredes celulares de moitos fungos.
Clasifícanse en:
Monosacáridos. Constan dunha soa molécula, como a glicosa, frutosa e a ribosa.
Disacáridos. Formados por duas moléculas de monosacáridos como a sacarosa e a lactosa. Os monosacáridos e os disacáridos teñen sabor doce e chámanse azucres.
Polisacáridos. Non teñen sabor doce e desempeñan funcións vitais de almacenamento e de estruturas celulares.
Os principais polisacáridos son o amidón e o glicóxeno. A celulosa e un compolente da parede das celulas vexetais e a quitina entra na comoposición dos exoesqueleto dos artrópodos e das paredes celulares de moitos fungos.